Ponerse un bistec cuando te golpean para reducir la inflamación.

En el proceso de inflamación hay varios acontecimientos moleculares que se presentan, desde aparición de proteínas en la membrana del endotelio vascular, así como migración leucocitaria a través de estos. En un proceso de inflamación, existe una dilatación de los vasos, lo que permite un mayor flujo de sangre a través de estos, dándonos un aumento en la temperatura y un rubor en la zona afectada.

El mito del bistec se cree debido a que, el frío, por contrario de lo que hace el calor, constriñe los vasos, reduciendo el flujo sanguíneo y aumentando la presión ejercida en estos, por lo tanto reduciendo la inflamación y estos síntomas. En sí no está del todo mal este mito, sin embargo podría solucionarse simplemente con un poco de hielo, además de que es más limpio y no corremos el riesgo de contraer alguna infección generada por algún microorganismo que se encuentre en él.

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